Warsztaty Ajurwedyjskiego Gotowania

Opis

Przez cztery dni na Kaszubach uczę gotować ajurwedyjsko. Gotujemy trzy razy dziennie, każdy posiłek razem, od czwartkowej kolacji do niedzielnego śniadania. Przy gotowaniu rozmawiamy o tym, dlaczego ten produkt, dlaczego ta przyprawa, dlaczego w tej kolejności. Zanim wyjedziesz, będziesz wiedzieć, jak zbudować posiłek lekki dla trawienia, czym jest Złota Miska i jak dobierać składniki, żeby posiłek naprawdę służył ciału.

Poza kuchnią jest spokojnie. Poranki zaczynają się o szóstej, od pranajamy, ruchu i medytacji. Abhyanga olejami ziołowymi sprowadzanymi z Indii. Między posiłkami są przerwy na spacer, notatki, odpoczynek. Tych przerw nie planuję wypełniać, bo umysł uspokaja się wtedy, kiedy nie przeskakuje z jednej atrakcji na drugą. Dzień i tak jest zajęty gotowaniem.

Kończymy o dwudziestej. Potem można jeszcze posiedzieć przy kominku i porozmawiać, ale wieczory są ciche — wstajemy o szóstej i to jest część tej praktyki.

O samej ajurwedzie też rozmawiamy, ale bez wykładów. W ciągu dnia, przy stole, wieczorem przy kominku albo przy ognisku. Zwyczajne rozmowy o doszach, agni, rytmie dnia.

W piątek i sobotę pieczemy też ajurwedyjskie ciastka, jeśli dopisze piekarnik.

Organziatorka: Anna Dębska